1. 1 कप पास्ता (पैने, मैकरोनी या कोई भी)

2. 2 कप पानी

3. 1 टेबलस्पून तेल

4. 1 छोटा प्याज (बारीक कटा हुआ)

5. 1 छोटा शिमला मिर्च (बारीक कटी हुई)

6. 1 छोटा टमाटर (बारीक कटा हुआ)

7. 2-3 लहसुन की कलियाँ (कद्दूकस की हुई)

8. 2 टेबलस्पून टमाटर सॉस

9. 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर

10. 1/2 छोटा चम्मच मिक्स्ड हर्ब्स (ऑरेगैनो, चिली फ्लेक्स आदि)

11. नमक स्वादानुसार

12. घिसा हुआ चीज (वैकल्पिक)

बनाने की विधि:-

1. पास्ता उबालना:-एक गहरे बर्तन में 2 कप पानी गर्म करें।उसमें थोड़ा सा नमक और 1 टेबलस्पून तेल डालें।

अब उसमें पास्ता डालें और 8-10 मिनट तक उबालें जब तक वह नरम न हो जाए।

पास्ता को छान लें और ठंडे पानी से धो लें। साइड में रख दें।

2. सब्ज़ियाँ भूनना:- एक कढ़ाई या पैन में थोड़ा तेल गर्म करें।उसमें कद्दूकस किया हुआ लहसुन डालें और हल्का सुनहरा होने तक भूनें।

फिर कटा हुआ  प्याज डालकर पारदर्शी होने तक भूनें।

अब शिमला मिर्च और टमाटर डालें और 2-3 मिनट तक पकाएँ।

3. पास्ता तैयार करना:-अब पकी हुई सब्जियों में उबला हुआ पास्ता डालें।उस पर टमाटर सॉस डालें और अच्छे से मिलाएँ।काली मिर्च पाउडर, मिक्स्ड हर्ब्स और स्वादानुसार नमक डालें।सब चीज़ों को अच्छे से मिलाते हुए 2 मिनट तक पकाएँ।

4. सर्व करना:-तैयार पास्ता को सर्विंग प्लेट में निकालें।

ऊपर से घिसा हुआ चीज़ डालें (अगर चाहें)।