1. पानी – 1 कप

2. दूध – 1 कप

3. चाय पत्ती – 2 चम्मच

4. अदरक – 1 इंच टुकड़ा (कुचला हुआ)

5. इलायची – 2 (कुचली हुई)

6. दालचीनी – 1 छोटा टुकड़ा

7. लौंग – 2

8. काली मिर्च – 3-4

9. सौंठ (सूखी अदरक) – 1 चुटकी (अगर हो तो)

10. शक्कर – स्वाद अनुसार

1. मसाला तैयार करें: एक मिक्सर या मूसल में इलायची, दालचीनी, लौंग, काली मिर्च को हल्का दरदरा कूट लें।

2. पानी उबालें: एक पैन में 1 कप पानी लें और उसमें कुचला अदरक और तैयार किया हुआ मसाला डालकर उबालें।

3. चाय पत्ती डालें: जब पानी उबलने लगे तब उसमें चाय पत्ती डालें और 2-3 मिनट तक मध्यम आंच पर उबालें।

4. दूध और शक्कर डालें: अब इसमें 1 कप दूध और स्वाद अनुसार शक्कर डालें। फिर से 3-4 मिनट तक उबालें जब तक चाय में अच्छा रंग और खुशबू न आ जाए।

5. छानें और परोसें: चाय को छानकर कप में डालें और गर्मागर्म परोसें।

6. टिप्स: आप अपने स्वाद के अनुसार मसाले कम या ज़्यादा कर सकते हैं।